Ci occupiamo di zafferano, asparagi verdi, miele, conserve di ortaggi e di lumache. Tutto ciò che c’è di particolare, difficile, complicato da fare, noi lo facciamo. Dietro c’è la passione per i cibi sani, di nicchia. Ci siamo conosciuti alla facoltà di scienze forestali, abbiamo scelto Sarteano dopo una lunga ricerca perché è il luogo ideale per coltivare la nostra passione per la natura.